東京都もんじゃ散策

東京都もんじゃ散策

東京都もんじゃ散策ならもんじゃの事が満載です！月島は子供が多く､とりわけ子供たちでにぎわっていたのが､路地の駄菓子屋です。その駄菓子屋の店の奥に鉄板の焼台を置き､メリケン粉(小麦粉)を溶いて薄く焼いたものに醤油や蜜をつけて食べさせたのが､｢もんじゃ焼｣の始まりです。さらに年月を経て､キャベツ･切りイカ･あげ玉などを加えるようになったのです。また｢もんじゃ焼｣の語源は､子供たちが鉄板に文字を書いて焼いたことから｢文字焼｣と呼ばれていたものが、いつのまにか｢もんじゃ焼｣になったもの､とも言われています。

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